姫路のソウルフード「アーモンドトースト」って？発祥のお店に“おいしい食べ方”を聞いてみた

朝食はパン派の方が多い関西。パン屋さんやカフェでいただくパンも絶品ですよね。兵庫県・姫路市では、アーモンドバターをたっぷり塗った『アーモンドトースト』が人気なんです！

今回は、そんな絶品アーモンドトーストが食べられる名店、『カフェ・ド・ムッシュ』をご紹介します。

■アーモンドバターの発祥のお店

画像：カフェ・ド・ムッシュ

『カフェ・ド・ムッシュ』はアーモンドの香ばしさがたまらない『アーモンドバター』発祥のお店。1988年の開業当時に試行錯誤を重ねて作られたアーモンドバターは、素材にもこだわりバターではなくマーガリンを使用しています。

画像：anna

驚きなのがひとつひとつ丁寧に手作りされていること！

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『アーモンドトースト』には、生地が粗めの山パンを採用。焼いたときにバターが染み込みすぎず、染み込まなさすぎないちょうどいいバランスで、何度も改良を繰り返してできた、こだわりのパンなんだそうです。

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たっぷりとこだわりのアーモンドバターをパンに塗ってから焼くのが最大のポイントなんだそうです。

■豊富なモーニングメニューがズラリ

画像：カフェ・ド・ムッシュ

『カフェ・ド・ムッシュ』ではモーニングやランチ、ティータイム問わず、いつでも店内で食べられます。毎日アーモンドトーストをお目当てに地元民や観光客が多く訪れるため、ゆっくりしたい方は夕方4～5時の来店がおすすめとのこと。

モーニングセットも大人気（7:00～11:00）。一番人気のメニューは『キャンディ』（780円・税込）。アーモンドトーストのほかにサンドイッチ、サラダ、ナポリタン、ローストハム、オムレツと盛りだくさん。ドリンクもついてきてこの価格はお得ですよね。

朝食と昼食を合わせたブランチにぴったり。おなかが満たされる一品です。

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あんまり食べられないな……という方におすすめなのが『モーニングサービス』。飲み物を注文すると、7種類から選べるトーストとゆで卵orオムレツがついてくるんです（コーヒー又は紅茶の場合は430円・税込）。中でも一番人気はやはりアーモンドトーストなんだそう。

■家庭で簡単にお店の味を楽しめる！

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アーモンドバターは販売もされていて（※通常価格・700円（税込）／店頭販売のみ500円（税込））自宅で簡単にお店の味を楽しむことができます。オーナーの治田さんによると、5枚切りの山食パンでいただくのがおすすめとのこと。

画像：カフェ・ド・ムッシュ

バターは、パンの端を少し開けて塗るのがポイント。バターが溶けてちょうどいい具合に広がるそうですよ！　トースターで2～3分、全体ががきつね色になるまで焼き、表面がぷくぷくし始めてきたら食べごろの合図。

カフェで食事をした後に購入する方も多いそう。手土産にもぴったりですよね！

姫路エリアに遊びに行かれる際は、ぜひ本場のアーモンドトーストを味わってみてはいかがでしょうか。（文・撮影／内藤こころ）

＜店舗情報＞
カフェ・ド・ムッシュ姫路店
住所：兵庫県姫路市市川台1-7
最寄駅：JR『東姫路駅』
電話番号：079-289-1120
営業時間：7:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：年中無休（※元旦のみ定休）

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※ カフェ・ド・ムッシュ／ anna

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