そっとちぎって口に含んだ瞬間、ほんのりとやさしい甘みが広がり、淡雪のようにはかなく溶けてしまう不思議な食感。食べた人に、“何とも言えない余韻”を残してくれるお菓子です。抹茶や緑茶、ほうじ茶などの日本茶にはもちろん、コーヒーや紅茶にも合い、夏は冷たくしてフルーツソースやアイスクリームを添えていただくのもまた良しです。