生マグロ水揚げ日本一の那智勝浦で味わう、話題の創作マグロ料理のお店5選

熊野三山の一つ、熊野那智大社や那智山青岸渡寺、日本一の落差を誇る那智の滝がある那智勝浦町。そんな世界遺産の町は、延縄漁法による生マグロの水揚げ量が日本有数を誇ります。勝浦漁港に入港するのはマイナス0.4～1.0度に冷やした魚倉で鮮度を保持する延縄漁船のみ。そのこだわりが質の高さにも繋がり、町のあちこちでおいしいマグロをいただくことができます。新鮮な生マグロだからこそ味わえる絶品創作マグロ料理をぜひ楽しんでみてください。

bodai
鮪中とろカツ定食

JR紀伊勝浦駅の目の前に佇む、鮮魚と和食をベースにした創作料理のお店。こちらで人気ナンバー1のメニューが「鮪中とろカツ定食」（1500円）。新鮮なメバチマグロを中心に、刺身で食べたいくらいのマグロを油に落としてさっと高温で約10秒。表面がサクッと衣をまといながらも中は生マグロのもちっとした食感が楽しめます。このカツを丼にした「鮪中とろカツ丼」（1800円）はご当地どんぶり選手権にも4回出品された一品。定食のカツは昆布だしで旨味を加えたオリジナルのおろしポン酢で、丼は土佐酢ジュレで味わってください。

bodai
東牟婁郡那智勝浦町築地5-1-3
TEL：0735-52-0039
営業時間：11:00～14:00（O.S.13:30）、17:00～22:30（O.S.22:00）
定休日：火曜
駐車場：あり

cafe アマアイ
鮪メンチカツとトマトのタルタルソース

オシャレなアンティーク系の家具が設えられたカフェでいただけるのは、ワンプレートのカフェ飯「鮪メンチカツとトマトのタルタルソース」（800円）。ご両親が営む卸売店から仕入れるマグロのメンチカツは、何も知らなければ肉かと思う程の質感。ベトナムやタイのソースをヒントにナンプラーなどを加え、刻んだトマトを混ぜたオリジナルのタルタルソースと絶妙のハーモニーを奏でます。数量限定のため、基本的にランチメニューの一品。数に余裕があれば夜でもオーダー可。この他、「漬け鮪と香味野菜のご飯」（900円）などの創作マグロ料理メニューもおすすめです。

cafe アマアイ
東牟婁郡那智勝浦町築地5-2-10
TEL：0735-52-0181
営業時間：11:30～16:00、18:30～LO23:00 ※金・土曜と繁忙期は11:30～24:00（LO23:30）
定休日：水曜、第1木曜
駐車場：あり

ステーキハウスひのき
ハーフ＆ハーフランチ

地元勝浦産の海の幸や熊野牛がいただける昔ながらのステーキ店で出合えるのは、熊野牛とマグロハンバーグがダブルで味わえるお得な「ハーフ＆ハーフランチ」（1500円）。京ネギや山芋、柚子胡椒などで味を整えたまぐろハンバーグは、口に入れると柔らかくジューシーで上品な味わい。一方、つなぎなし100%熊野牛のハンバーグは、噛むほどに肉の旨味があふれ出します。ランチは他にサラダとご飯、お味噌汁、漬物付。目の前の鉄板で好みの焼き加減で焼いてくれる贅沢な時間ごとじっくりと味わってください。土日は要予約。

ステーキハウスひのき
東牟婁郡那智勝浦町築地1-1-13
TEL：0735-52-5550
営業時間：11:30～14:00（O.S.13:30）、17:00～21:00（O.S.20:30）※祝日は昼のみ営業
定休日：月曜
駐車場：あり

ウェブサイト

kitchen nicori
那智勝ピッツァ

漁港から徒歩数分。オーナー自らが手作りした内装の店内に入ると、カウンター奥の厨房にオリジナルの薪窯が置かれています。この窯で焼く看板メニューが「那智勝ピッツァ」（1080円）。ふっくらタイプのナポリ風生地に、ピクルスと玉ねぎで和えた自家製マグロのツナとトマトソース、コーン、マヨネーズをトッピング。昼はサラダとドリンク付き。夜はクリスピーなローマ風と2種の生地から選ぶことができます。香ばしい薪窯と海の香りが広がり、思わず「ニコリ」と笑みが漏れることうけあいです。

kitchen nicori
東牟婁郡那智勝浦町築地5-2-33
TEL：0735-30-4435
営業時間：11:30～O.S.13:30、18:00～O.S.21:30
定休日：日曜、第3月曜
駐車場：あり

中国料理　摩天楼
まぐろラーメン

広東、上海の味をベースに洗練された中国料理を提供し続けて20年。そのこだわりは調味料も全て自作するほどで、刺身でも使える新鮮な生マグロを味付けした唐揚げは風味豊かでおすすめの一品です。その唐揚げをトッピングした「まぐろラーメン」（880円）は、澄んだスープに軽くちぢれた細麺が合わさり、マグロの唐揚げの旨味をいっそう引き立ててくれます。エビチリと同じソースの「マグロのチリソース煮」（1250円）も人気です。その他のマグロ中華もぜひ。

中国料理　摩天楼
東牟婁郡那智勝浦町北浜1-16
TEL：0735-52-0099
営業時間：11:30～14:00 、17:00～22:00（O.S.21:30）
定休日：火曜
駐車場：あり（10台）