きめ細かでしっとりモッチリしてのど越しが良い食パンは、生でおいしくトーストすると更に風味が増す。
厳選した国産とカナダ産をブレンドした小麦粉、コクと旨みが凝縮した最高級（中沢乳業）の生クリーム、よつ葉乳業の無塩バター+大内山乳業のバターにキビ糖や赤穂の天塩など、高品質の原料を最大限に生かし、防腐剤や添加物、卵を一切使わずに焼き上げた店主精魂の逸品。
「自分と同じように朝のトーストの香りがもたらす幸福感を届けたい」と店主の亀本修さん。