【レシピ掲載】つけて食べる「北海道フォンデュシチュー」で簡単パーティレシピ2品

寒い日に食べたくなるのが、冬の定番料理・シチュー。実は「いつも同じ具材になりがち……」とお悩みの方も多いのでは？　そこで注目したいのが、濃厚シチューに具材を“つけて”食べる『北海道フォンデュシチュー』です♡　「次はコレをつけて食べてみよう！」、「この具材がめっちゃ合う！」など、食卓が盛り上がること間違いナシ！

今回は、2021年12月11日（土）に放送した読売テレビ『anna kitchen』で紹介した、『北海道フォンデュシチュー』につけて食べたいユニークなパーティレシピをドーンとお届けします！
※この記事は2021年12月11日（土）放送時点の情報です。

■食卓の主役に！「北海道フォンデュシチュー」

画像：読売テレビ『anna kitchen』

画像：読売テレビ『anna kitchen』

ハウス食品の北海道シチューシリーズから登場した『北海道フォンデュシチュー』。お好きな具材に濃厚シチューをたっぷりとつけて、贅沢フォンデュが楽しめます。具材アレンジなども自由自在なので、おいしさは無限大なんです♡

（1）新感覚の「つけて食べるシチュー」

これまでなかった、いろいろな具材をつけて楽しむスタイル。パンはもちろん、野菜やお肉類、魚介類などをシチューにフォンデュ！　シチューにピッタリの具材を探しながらみんなでワイワイと楽しめて、エンタメ性もおいしさも抜群です。

（2）チーズのおいしさをギュッと凝縮！

北海道産生乳100％でつくったゴーダチーズ、クリームチーズ、マスカルポーネチーズの3種類のナチュラルチーズを使い、香ばしくて濃厚な味わいに♡

（3）煮込み15分で完成のお手軽さ

フォンデュシチューの具材は鶏肉と玉ねぎだけ。なんと炒めて15分煮込むだけで完成！　煮込む間に具材を準備すれば、とってもお手軽にフォンデュパーティのスタートです。

＜材料／8皿分 ＞

北海道フォンデュシチュー・・・1箱
鶏肉・・・500g
玉ねぎ（薄切り）・・・中2個（400g）
サラダ油・・・大さじ2
水・・・600ml
牛乳・・・200 ml

＜作り方＞

（1）鍋にサラダ油を熱し、具材を焦がさないように弱火～中火で炒める。水を入れてあくを取り、具材がやわらかくなるまで煮込む（沸騰後約10分）。

画像：読売テレビ『anna kitchen』

（2）いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。

画像：読売テレビ『anna kitchen』

（3）牛乳を入れ、焦がさないようにかきまぜながら弱火で5分ほど煮込み、とろみがついたら完成！

画像：読売テレビ『anna kitchen』

■シチューの2度漬けOK！「イタリアン串カツ」

画像：読売テレビ『anna kitchen』

ひとつ目のおすすめ具材は、驚きの食材を使った串カツ。揚げ物は時間調整が難しくて苦手……という方でも、一つひとつの具材が小さい串カツなら失敗知らず。『北海道フォンデュシチュー』の濃厚なクリームをたっぷりつければ、具材のおいしさがさらに際立つ絶品マリアージュ♡　サクサクとろりの食感も楽しい！

＜材料／4人分＞

パン粉（ローストパン粉・乾燥パン粉 ）・・・1パック（150g）
卵・・・4個
小麦粉・・・200g
イタリアンパセリ・・・2束
ニンニク（みじん切り）・・・4かけ
サラダ油・・・500㏄

■ピリ辛肉団子
合びきミンチ・・・500g
豆板醤・・・50g

■メカジキ＋魚醤
メカジキ・・・200g
魚醤（ぎょしょう）・・・100cc

■キャベツ生ハム巻
芽キャベツ・・・10個
生ハム・・・20枚

＜作り方＞

（1）合びきミンチと豆板醤をよく混ぜて肉団子をつくる。なるべく大きさや形をそろえることで、揚げむらを防ぎます！

画像：読売テレビ『anna kitchen』

（2）2cm幅に切ったメカジキと魚醤をチャック付き保存袋に入れ、1時間ほど漬けておいしさを閉じ込める。

画像：読売テレビ『anna kitchen』

（3）生ハムを十字に重ね、中心に芽キャベツを置いて生ハムで包み込む。

画像：読売テレビ『anna kitchen』

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（4）小麦粉をバットAに入れる。溶き卵をバットBに入れる。パン粉、イタリアンパセリのみじん切り、ニンニクのみじん切りをバットCに入れる。

（5）それぞれの具材にA→B→Cの順番で薄く衣をつけて、サラダ油で揚げる。揚がったかどうかの見極めは音！　水分が飛び、パチパチという音がやや静かになってきたら“イイ感じ”の合図です。

画像：読売テレビ『anna kitchen』

（6）具材が揚がったら、串に刺して完成！

画像：読売テレビ『anna kitchen』

■「ワンハンドピザ」フォンデュでチーズ三昧

画像：読売テレビ『anna kitchen』

アレンジ具材2品目は、トルティーヤを使った1分でできる簡単ピザ。フライパンで焼くので、オーブンなども必要ありません。具材たっぷりのピザに『北海道フォンデュシチュー』をつければ、シチューとピザの贅沢なWチーズ。芳醇な香りもおいしさも格段にアップします！

＜材料／4人分＞

トルティーヤ・・・4枚
生ハム・・・300g
ソーセージ（お好みの味）・・・4本
ローズマリー・・・2束
モッツァレッラチーズ・・・2個
ブラックペッパー・・・適量
オリーブオイル・・・適量

＜作り方＞

（1）ソーセージは下茹でして、縦半分にカットする。

（2）トルティーヤの中心から端に向かってに切り込みを入れ、中火に熱したフライパンにトルティーヤを入れる。

画像：読売テレビ『anna kitchen』

（3）トルティーヤの上にソーセージ、生ハム、モッツァレッラチーズをのせ、ブラックペッパー、ローズマリーを散らし、オリーブオイルを回しかける。

画像：読売テレビ『anna kitchen』

（4）フライ返しを使い、切れ目を入れた部分から1／4ずつ折りたたんで完成！

画像：読売テレビ『anna kitchen』

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■冬の食卓が楽しくなる！大活躍の“つける”シチュー

画像：読売テレビ『anna kitchen』

温野菜などシンプルなものだけでなく、アレンジ具材も楽しい『北海道フォンデュシチュー』。お好みの具材を探すのも楽しく、マンネリすることもナシ！　今年の冬の食卓は、シチューパーティが新定番になりそうですね！

今回ご紹介したレシピは、期間限定で民放公式テレビポータル『TVer（ティーバー）』でも配信中！　動画もチェックしてみてくださいね♡

シチューの簡単レシピのほか、レンチンOKの『咖喱屋カレー』を使った“時短・簡単！おいしい愛されイタリアン♡”のレシピも紹介していますよ！（文／小林梢）

【画像・参考】
※読売テレビ『anna kitchen』
※この記事は2021年12月11日（土）放送時点の情報です。

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