濃厚クリーミーなスープがたまらん…一度は食べたい豚骨ラーメン【大阪／福島】

福岡本店を拠点に、北海道や東京、京都など都市圏に出店。いまではアメリカやフィリピンなど世界9カ国にも展開するグローバルなラーメン屋『博多一幸舎』。

大阪でもエキマルシェ店に次いで、福島店が2019年にオープンしました。スープを作り出すときに生まれる“きめ細かな泡”が特徴で、濃厚だけどサラサラッと飲みやすく仕上がっているんです！

今回は、「これぞ王道の豚骨ラーメン！」と言うべき一杯をご紹介します。

■ラーメン激戦区・福島で人気のラーメン屋「博多一幸舎」

画像：けんけん

大阪・福島と言えば、言わずと知れたラーメン激戦区。

JR・福島駅の高架下にあり、徒歩1分以内のところに『博多一幸舎 大阪福島店』はあります。

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人気No.1は『味玉チャーシューラーメン』（1,120円・税込）。

そのほか、焦がしニンニク油が入った『味五黒ラーメン』（970円・税込）、辛みが加わった『味五赤ラーメン』（970円・税込）などがありました。

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また、テーブル上には福島店限定の『激辛メンマ』があり、試しに一口食べてみると予想以上に辛くてびっくり！　しかし、やみつきになるおいしさです。

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店内は清潔感があり、落ち着く雰囲気。カウンター席テーブル席含めて36席とかなり広々としています。

■豚の頭骨・背骨などを使ったスープが秀逸！

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筆者が注文したのは、豚骨ラーメンにミニチャーハンがついた『黄金セット』（1,050円・税込）。

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麺はプツプツと歯切れがよくておいしい。小麦の風味もほのかにあってこだわりが感じられます。

具材はきくらげ、ネギ、チャーシュー！　また、豚の頭骨・背骨などを使ったスープは濃厚でクリーミー。全く臭みもなく、こってりだけどサラサラと飲みやすく仕上がっていました。

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セットのミニチャーハンもお米一粒一粒が立っていてパラパラ。玉ねぎの甘さが際立っていました。

＜店舗詳細＞
博多一幸舎 大阪福島店
住所：大阪府大阪市福島区福島5-14-6 福島阪神クレセントビル 1F
電話番号：06-4256-7720
最寄駅：JR『福島駅』
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）／18:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：不定休

豚骨ラーメンというとコッテリ系が多い印象でしたが、『博多一幸舎』の豚骨ラーメンはどこか上品でとても食べやすいという印象でした！　ぜひ福島エリアに行かれた際は一度食べてみてほしいです。（取材・文／けんけん）

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※けんけん
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