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フードスタイリストが伝授！時短が叶う♡「スープジャーを使ったあったか弁当レシピ」

2021.03.18

お弁当を作る時間がなかなか取れず、いつも同じようなメニューになってしまう方は多いのでは？　朝はなるべく少ない手間で済ませたいですよね。

そこで今回は、フードスタイリストの川崎利栄さんに、スープジャーを使った温か弁当レシピを3つ教えていただきました！

工程も少なく、すぐに真似できるレシピばかり。いつもよりお昼の時間が楽しみになりそうです。

（1）クリーム明太うどん
（2）サンラータン
（3）中華丼

■1：クリーム明太うどん

画像：川崎利栄

＜材料＞（2人分）

明太子・・・60g
だし・・・400ml
豆乳または牛乳・・・200ml
薄口しょうゆ・・・小さじ2
片栗粉・・・大さじ1
水・・・大さじ1
冷凍うどん・・・2玉
三つ葉・・・適量

＜作り方＞

画像：川崎利栄

（1）だしと豆乳を鍋に入れて温め、薄口しょうゆ・明太子を加えて一煮立ちします。

画像：川崎利栄

（2）水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみをつけます。

画像：川崎利栄

（3）スープジャーに入れれば完成！　うどんは別の容器に入れ、食べる直前にイン。

■2：サンラータン

画像：川崎利栄

＜材料＞（1人分）

豆腐（木綿・絹OK）・・・50g
お好きなきのこ類・・・30g
卵・・・1個
水・・・200ml
鶏がらスープ・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1／4
塩・・・少々

＜作り方＞

（1）耐熱容器に水、スープの素、しょうゆ、塩を入れます。

画像：川崎利栄

（2）きのこ類、豆腐を加え、卵を入れます。黄身は、爪楊枝や竹串で数箇所突いておきます。

画像：川崎利栄

（3）600Wのレンジで約5分加熱します。トッピングは酢やラー油、パクチーがおすすめですよ♡

■3：中華丼

画像：川崎利栄

＜材料＞（2～3人分）

豚ばら肉・・・100g
白菜（1／4カットの葉）・・・3～4枚
にんじん・・・1／3本（50g）
しいたけ（大）・・・1枚
しょうが・・・10g（チューブなら1cm）
うずら卵水煮・・・1缶（6個）
ごはん・・・適量

【調味料】
鶏がらスープ・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ2
塩こしょう・・・少々
水・・・400ml
ごま油・・・小さじ1

＜作り方＞

画像：川崎利栄

（1）豚ばら肉、白菜、にんじん、しいたけ、しょうが、うずら卵水煮を、耐熱容器に入れます。

画像：川崎利栄

（2）耐熱容器に調味料と水を合わせて、しっかりと混ぜます。

画像：川崎利栄

（3）白菜、しいたけ、にんじん、豚肉、うずら卵（水煮）、しょうがの順に入れます。

画像：川崎利栄

（4）600Wのレンジで10分加熱します。容器の底からとろみがつくまで、しっかりと混ぜ合わせれば完成！

工程も少なく、忙しい朝でもパパッと作れそう。ぜひお試しあれ♡

■気になる人はannaTVをチェック！

今回ご紹介した内容をさらに詳しく知りたい人は、こちらの動画もチェックしてくださいね。

読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』では、関西の女性が行きたい・知りたいと感じることを、Instagramでも人気のannaアンバサダーたちが、体験を交えてトーク形式でお届けしています。次回の放送は2021年3月19日（金）24時30分～。お楽しみに！（文／anna編集部）

【画像・参考】
※ 川崎利栄

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