寿命1時間の幻のチーズパスタ!? 今注目の「難波エリア」新スタイルグルメ4選

最近、『なんばスカイオ』のオープンもあり、ますます賑わいを見せる難波エリア。天下の台所といわれている大阪・難波には、知られざる絶品グルメがたくさんあります。

そこで今回は、2018年10月23日（火）放送の読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の人気企画『とことん満足！おでかけコンシェルジュ』から、ナニワの新スタイルグルメをご紹介。

ミシュランが認めるお好み焼きなど間違いないグルメがたくさん登場しますよ！

■1：女子受け抜群！幻のチーズを使用『自家製丸ごとブラータチーズをのせたお肉たっぷりボロネーゼ』（グッドスプーン）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

なんばシティの中にある『good spoon（グッドスプーン）』は、女性のお客さんがほとんどを占めていて、写真映えするおしゃれなメニューが盛りだくさんなんです。

そんなこちらのお店で大人気のメニューが、『自家製丸ごとブラータチーズをのせたお肉たっぷりボロネーゼ』（1,680円・税抜き）。ボロネーゼパスタの上にのっているのが“ブラータチーズ”といわれるもので、鮮度管理が難しく、おいしく食べられるのは、わずか1時間ともいわれる幻のチーズ！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

弾力のあるモッツァレラチーズの中には、モッツァレラチーズと生クリームを混ぜ合わせたなめらかなチーズが入っています。チーズ工房を併設しているので「鮮度が命」といわれるブラータを、毎日提供できる関西でも数少ないお店なんですよ。

＜店舗情報＞
good spoon（グッドスプーン） なんばCITY店
住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY南館1F
最寄駅：南海本線『難波駅』
電話番号： 06-6585-7591
営業時間： 11:00～23:00
定休日：不定休

■2：うどん屋さんが作るラーメン!? 『特製とりとんらーめん』（麺や信希）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

2018年7月にオープンしたばかりの『麺や信希（しんき）』。元大人気のうどん屋さんが営んでおり、うどんの知識を活かした独創的なラーメンを提供してくれるということで、話題のお店なんです。

人気のメニューは『特製とりとんらーめん』（1,080円・税込み）。ベースのスープは、鶏と豚骨を合わせた“とりとんスープ”に、うどんの知識を活かした和だしを加えて作られています。

仕上げにはイタリア産の豚肉を6時間かけて低温調理したチャーシューをのせ、なんとメレンゲをトッピングして出来上がり！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

泡立てたクリーミーなスープに、数種類の全粒粉を混ぜ合わせた麺がよく絡むんです。

こだわりの詰まった独創的なラーメンは、まさに新感覚。そのおいしさに驚くこと間違いなしですよ。

＜店舗情報＞
麺や 信希（めんやしんき）
住所：大阪府大阪市中央区難波4-8-11
最寄駅：大阪メトロ御堂筋線『なんば駅』
電話番号：06-6645-0606
営業時間： 11:00～翌2:30
定休日：なし

■3：道頓堀本店でしか味わえない限定メニュー『ギョーザドッグ　キングサイズ』（大阪王将　道頓堀本店）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

餃子でおなじみの『大阪王将　道頓堀本店』。実は、こちらの本店でしか食べられない話題沸騰中のパンがあることをご存知でしょうか。

その限定メニューが『ギョーザドッグ　キングサイズ』（2,000円・税込み）。全長なんと45cmという超ビッグサイズ！　餃子9つに焼きそばやチーズ、わさびなど3種類のトッピングがされています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ギョーザドッグ専用に開発されたパンには、大阪王将の系列店『アールベイカー』が作っていて、なんと米粉が使われているのです。それが餃子との相性抜群！　ずっしりと重いパンをぜひ食べてみてくださいね。

＜店舗情報＞
大阪王将　道頓堀本店
住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-13
最寄駅：大阪メトロ御堂筋線『なんば駅』
電話番号：06-6213-0400
営業時間：11:00～26:00（L.O.25:30）
定休日：無し（年末年始除く）

■4：ミシュランが認めた味！『味乃家ミックス焼き』（味乃家）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

なんば駅から徒歩3分の場所にある『味乃家（あじのや）』。ミシュランビブグルマンに選出された名店で、外国人からも大人気のお店なんです。

人気のメニューは、ミシュランが認めた『味乃家ミックス焼き』（1,300円・税込み）。小麦粉や山芋などが独自に配合された少量の生地に、大量のキャベツが入っています。さらに、ミンチや豚肉、イカやエビなど、具だくさん！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

鉄板の上で、押さえつけずに焼くのがポイントなんです。こうすることで、フワトロ食感のお好み焼きが完成するのだとか。

自家製の甘いタレと、隠し味のマスタードが相性抜群でとてもおいしいんですよ。想像以上のフワトロな味わいを実感してみては？

＜店舗情報＞
味乃家（あじのや）
住所：大阪府大阪市中央区難波1-7-16現代こいさんビル2F
最寄駅：大阪メトロ御堂筋線『なんば駅』
電話番号：06-6211-0713
営業時間： 火～金12:00～22:45（L.O.22:00）、土日祝11:30～22:45 （L.O.22:00）
定休日：月曜日

ますます目が離せない“難波”エリア。お買い物や観光はもちろんですが、絶品グルメも存分に楽しんでくださいね！（文／藤田 真奈）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

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