看板無し・会員制！なんばエリアの隠れた絶品グルメ2選

食い倒れの街・大阪の“なんば”エリア。繁盛店がひしめく人気エリアですが、中には看板を出さなかったり会員制だったりと、“知る人ぞ知る”絶品グルメがあるのです。

そこで今回は、2019年7月2日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『とことん満足！おでかけコンシェルジュ』より、なんばエリアの秘密のグルメをご紹介します！

■1：看板を出さない！秘密の燻製専門店『燻製 スギヤ商店』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最初にご紹介するのは、なんば駅から徒歩3分の場所に位置する燻製専門店『燻製 スギヤ商店』。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのお店は看板を出していないため、まさに知る人ぞ知るお店です。

定番メニューは『燻製焼チーズ』（500円・税抜き）『燻製ソーセージ』（550円・税抜き）『自家製ベーコン』（1,100円・税抜き）の3つ。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

桜やヒッコリーなど木のチップを熱し、その場で食材を燻すことで味が凝縮されるため、香り豊かな燻製料理が楽しめます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

中でもちょっと変わったメニューは『燻製ポテトサラダ』（550円・税抜き）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

燻製の半熟卵をのせ、その中に隠し味として燻製した、たくあんを入れます。かき混ぜて食べると、香り豊かな風味がたまらない一品です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして『燻製 スギヤ商店』の看板料理が、小さなお弁当箱に詰め込んだ『燻製焼すき焼き』（1,800円・税抜き）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

燻製した割り下をたっぷりかけていただくのですが、

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、燻製のトマトを凍らせてシャーベットにしたものを付けダレにしていただきます。

凍ったトマトとお肉の相性は抜群なんだそうです！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、デザートまで燻製メニュー。『燻製生チョコ』（300円・税抜き）も気になりますよね。

ワンランク上の燻製料理を、ぜひ食べに行ってみてくださいね。

＜店舗情報＞
燻製 スギヤ商店
住所：大阪府大阪市中央区難波1-7−18 心斎橋ヨーロピアンビル4F
最寄駅：大阪メトロ『なんば駅』
電話番号：06-6224-0766
営業時間：17:00〜23：30（フードL.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）
定休日：月曜日

■2：幻の黒毛和牛を水晶板で焼き上げる『WAGYU MANIA』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪メトロ・日本橋駅、心斎橋駅から徒歩7分の場所に位置する焼肉店『WAGYU MANIA』。こちらのお店は会員制の焼き肉店で、会員のみ扉の番号が知らされ、入店できるというシステム。

こちらでいただけるのは幻の黒毛和牛『こぶ黒』。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

日高昆布を餌にして育っているため、カルシウム、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がたっぷり含まれています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

脂が上質で、特に赤身のコクが桁違いなんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして、肉の焼き方にもこだわりが！　『こぶ黒』の旨味を最大限に生かすため、天然の推奨を削り出した『水晶板』で焼かれるのです。脂を引かないので油ハネが少なく、遠赤外線効果でジューシーに仕上がるのだとか。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、お肉の旨味をいっそう引き立てる硫黄風味のマグマ塩で食べるのがおすすめなんだそうですよ。

そのほかに、フライパンで焼き目を付けてから約500度の石窯で一気に焼き上げて仕上げるメニューも人気です。水分を残したまま焼けるので、しっとりと柔らかく仕上がるのだそうです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

焼肉店の常識を超え、お肉の旨味を追求しつづける『WAGYU MANIA』。入会金は5,000円〜で、電話番号は会員しか知ることのできない、秘密のお店。

周りに会員を見つけて、一緒に行くしか入店方法は無いそう……！

＜店舗情報＞
WAGYU MANIA
住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋2-3-10 グラスビル 1F
最寄駅：大阪メトロ『心斎橋駅』『日本橋駅』
営業時間：17:00〜24:00
定休日：日曜日・祝日

なんばエリアには、常識を超えるグルメがたくさん！　まだまだ隠れたお店があるようなので、あなたも知る人ぞ知る名店を探してみては？（文／小田切萌）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

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