わざわざ行く価値あり！兵庫・姫路の一度は食べたい絶品グルメ4選

姫路と聞けば、“姫路城”！と思う方も多くいると思いますが、実はグルメも知る人ぞ知る名店がたくさんあるんです。

今回は2019年3月26日（火）読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の人気企画『おでかけコンシェルジュ』の中から、姫路でわざわざ行く価値ありのグルメ4選をご紹介します。

■1：本場の絶品手打ちパスタ『坊勢産ワタリガニとトマトのタリアテッレ』（イタリア料理　カルボナイオ）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR姫路駅から徒歩15分のところにある『イタリア料理　カルボナイオ』。2018年6月にオープンし、ご当地食材満載の絶品手打ちパスタがいただけるお店です。

本当にパスタが好きなお客さんにとって“隠れ家”のようなお店になるように、静かな住宅街に店を構えたんだそう。

本場イタリアにある3つ星レストランで修行した経験がある、シェフが作るおすすめメニューは『坊勢（ぼうぜ）産ワタリガニとトマトのタリアテッレ』（1,500円・税込）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

カニが丸ごと入っていてインパクト抜群です！　こちらのカニは瀬戸内海に浮かぶ坊勢島（ぼうぜじま）という島から獲られていて、野菜も地元の契約農家から仕入れているというこだわり。

噛んだときにトマトの風味を強く感じることができるよう、卵黄と自家製トマトソースを混ぜ合わせたものを練り込んだ自家製の“タリアテッレ”は絶品です！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ほかにもイノシシ肉を使用した『奥播磨産イノシシのラグーソースのラビオリ』（1,500円・税込）もおすすめ。麺はホウレンソウを練り込んだ生地に、軽い酸味と爽やかな風味が特徴の自家製カッテージチーズが入っています。お肉もクセがなく食べやすいそうですよ。

＜店舗情報＞
カルボナイオ
住所：兵庫県姫路市安田3-100　KTコートビルEAST1F
最寄駅：JR『姫路駅』／山陽『手柄駅』
電話番号：079-284-6350
営業時間：11:30～13:30／18:00～21:00
定休日：水曜日

■2：網干産の牡蠣がたっぷり！直径約25cmもある巨大お好み焼きが食べれる『牡蠣鉄板 matsumoto』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

山陽網干駅から車で7分ほどのところにある『牡蠣鉄板 matsumoto（まつもと）』。

こちらのお店で使用されている網干の牡蠣は、揖保川（いぼかわ）と播磨灘（はりまなだ）の合流地になっている場所で養殖するため、山からのミネラルを含み、栄養たっぷり！　粒が大きく味が濃いのが特徴です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

おすすめのメニューは、この絶品牡蠣をこれでもかと入れたお好み焼き『ネギかき玉』（1,280円・税抜）です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

牡蠣がなんと8個も入った、直径約25cmの巨大お好み焼き。これだけ牡蠣が入っているのに1,280円とは驚き！　生地にもこだわっており、なんと生地の半分に地元播磨産の山芋が入っています。

ふわっとろの生地に、牡蠣のぷりっぷりが相性抜群で女性でもペロリといけちゃいます。

＜店舗情報＞
牡蠣鉄板 matsumoto（まつもと）
住所：兵庫県姫路市網干区興浜2093-133　網干じばさんひろば魚吹津
最寄駅：山陽『山陽網干駅』
電話番号：079-229-9136
営業時間：11:30～14:00／14:00～19:00
定休日：水曜日　（※ディナー不定休）

■3：姫路のソウルフード『コトブキのぶどうぱん』（ベーカリーカフェコトブキ）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JRはりま勝原駅から徒歩1分のところにある『ベーカリーカフェコトブキ』。毎日60種類以上の焼きたてのパンが並んでいます。こちらのお店では1日に3,000個も売れるという姫路のソウルフード『コトブキのぶどうぱん』（140円・税込）がいただけます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大手スーパーなど姫路一帯で販売されていて、学校の購買でも売られているというまさにソウルフード。

マーガリンと塩の酸味、ぶどうの甘みのバランスが絶妙でパンの食感も軽く、レーズンが苦手な子どもでもペロリと食べられるパンです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ほかにも姫路のモーニングで有名なアーモンドトースト。こちらお店のアーモンドクリームは自家製でパンに染み込みやすいよう食パンを粗めに作っているんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

姫路のソウルフードとモーニングをぜひお試しあれ。

＜店舗情報＞
ベーカリーカフェ　コトブキ
住所：兵庫県姫路市勝原区熊見96-7
最寄駅：JR『はりま勝原駅』
電話番号：079-237-5883
営業時間：7:00～19:00
定休日：火曜日

■4：特別な鶏！讃岐コーチンが存分に味わえる！『備長 地鶏コーチン 鳥行』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR姫路駅から徒歩9分のところにある『備長 地鶏コーチン 鳥行』。元々鶏肉の卸をしていた会社が鶏料理のお店を経営。料理で使用する鶏は特別な鶏肉、香川産“讃岐コーチン”を使用しており、肉質はとってもやわらかく、しっとりした地鶏です。

その特別な讃岐コーチンを使用したランチコースが『千姫ランチコース』（3,500円・税込）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こぶ締めした胸肉のお寿司や、特製つみれ小鍋、炭火焼きなど讃岐コーチンが思う存分味わえるコースです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

一番人気のランチが『とり重ひつまぶし仕立て』（1,550円・税抜）。生でも食べられる讃岐コーチンをの皮をサッとあぶり、鶏ガラと野菜を煮込んで作る特製スープを混ぜた自家製のタレがたっぷりかかった、なんとも極上の鶏重。噛めば噛むほどコクが出る鶏肉です。

ひつまぶし同様、2杯目はネギやワサビなどの薬味をかけて。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

3杯目は昆布やカツオの旨味たっぷりの和風だしをかけていただきます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味が変わり、最後の最後まで味わえる讃岐コーチン重です。ぜひ新しいひつまぶしを食べてみてくださいね！

＜店舗情報＞
備長 地鶏コーチン 鳥行
住所：兵庫県姫路市白銀町54　ステラ白銀2F
最寄駅：JR『姫路駅』
電話番号：079-287-8633
営業時間：【火曜～土曜】11:30～14:00／17:30～22:00（※金曜・土曜・祝前日は～23:00）【月曜日】17:30～22:00
定休日：日曜・祝日・第2・3月曜

姫路へ観光に行く際は必ず寄りたいお店ばかりですよね！　ゴールデンウィークも近いのでぜひ姫路に観光しに足を運んでみてはいかがでしょうか？（文／AYA TAKAGAKI）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

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