スシロー元社長が厳選したお寿司も？大阪でみつけた「豪華すぎるテイクアウトグルメ」

冬においしい海鮮やあったかお鍋が、テイクアウト可能に！　しかも、いずれも名店ばかりとくれば、ぜひ試してみたいですよね♡

今回は、2021年1月19日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『おでかけしないコンシェルジュ』より、大阪のテイクアウトグルメを3つご紹介します。

※この記事は2021年1月19日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■1：鶴橋発の名店が誇る伝統の味！うま味が炸裂する「サムゲタン」♡

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪メトロ・本町駅から歩いて4分のところにある韓国料理専門店『韓味一 朴邸』。鶴橋にある本店は、ソウルの有名宮廷料理店で修業した朴三淳さんが1978年にオープンしたという40年以上続く名店です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

朴三淳さんから代々伝わる伝統の味『韓味一のサムゲタン丸鶏（大）』（店内コースのみ 7,000円～／テイクアウト（大）6,000円（小）4,000円・各税抜き）は、テイクアウト可能！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

サムゲタンとは、もち米を詰めた鶏肉を韓国から直接仕入れた高麗人参、なつめ、数種類の漢方や生薬を入れたスープで煮込んだ薬膳。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

テイクアウトでは鶏肉やスープ、トッピングは全て真空パックになっているから、調理法は至って簡単！　お鍋に鶏肉を入れ、そこにスープを注いで温めるだけ。最後にネギや錦糸玉子をトッピングしたら完成です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

2時間じっくりスープで煮込んだ後、さらに余熱で3時間火入れすることで、スープが鶏肉に浸透。しっとりとした食感と体の芯からほっこり温まる優しい味わいを楽しめます♡

テイクアウトのサイズは大と小の2種類。家族の人数に合せて選んでくださいね！

＜店舗詳細＞
韓国料理専門店 韓味一 朴邸（かんみいち ぱくてい）
住所：大阪府大阪市西区靱本町1-7-17 ラシーヌ四ツ橋 地下1F
最寄駅：大阪メトロ各線『本町駅』
電話番号：06-6448-0355
営業時間：緊急事態宣言のため休業中 ※テイクアウトのみ営業13:00～21:00
定休日：なし

■2：「スシロー」の元社長が厳選した海鮮を使った豪華な「手巻き寿司セット」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪メトロ・肥後橋駅から徒歩5分にある『魚食処 一豊』。回転寿司チェーン『スシロー』の創業メンバーであり元社長の豊崎賢一さんが開いたお店なんです！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

厳選されたネタがズラリと並ぶ豪華な『手巻きセット』（テイクアウト 3,400円・税抜き）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

長崎県産の剣先イカや北海道・宗谷産のほたて、北海道産のいくらなど、全8ネタ。「本当においしい魚」を熟知し、独自のルートを持つ豊崎さんだからこそのラインアップです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

セットに付いてくるポテトサラダにもこだわりアリ。なんと、希少なブランド鯖『金華サバ』の味噌煮込みが入っているんです！　ほぐした身をペ―スト状にして入れることで、味噌の風味を感じるポテトサラダの完成です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

この日のシャリに使われたお米は、鳥取県大山産のコシヒカリ。2カ月に一度、お米マイスターが厳選する銘柄に変更しているそう。こだわりのお米に、酸味をほのかに残したお酢を混ぜればお店自慢の酢飯の完成です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店で一つひとつ丁寧に作られたお惣菜が詰まった『かずとよ弁当』（テイクアウト 1,000円・税抜き）も人気です♡

＜店舗詳細＞
魚食処 一豊 淀屋橋道修町店
住所：大阪府大阪市中央区道修町4-5-15
最寄駅：大阪メトロ四つ橋線『肥後橋駅』
電話番号：06-6484-5243
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:45）※土曜日夜の営業は休業、17:00～20:00（L.O.19:45）※時短要請のため
定休日：日曜日・祝日

■3：福岡の名店「おおやま」の味をおうちで！クセになる「濃厚みそもつ鍋」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪・梅田のルクアイーレ10階にある『博多もつ鍋おおやま』。福岡に本店を持つもつ鍋の名店です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

本場・福岡で多大な人気を集める看板メニュー『味噌もつ鍋』のテイクアウトがこちらの『もつ鍋セット（2人前）』（テイクアウト 2,990円・税抜き）。もつ、スープ、薬味、ちゃんぽん麺などがセットになっています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『もつ鍋セット』にプラス1,000円でごぼう、キャベツ、ニラなど野菜をつけることも可能。「野菜セット（カット済み）」（テイクアウトもつ鍋セット＋1,000円・税抜き）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

作り方は、とてもシンプル！　スープを入れたお鍋にごぼう、もつ、キャベツを入れ、5分ほど煮込んだら、そこに豆腐、ニラ、鷹の爪をトッピングするだけで完成。簡単にお店の味がおうちでいただけます♡

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

九州みそ、西京みそなど数種類のみそをブレンドしたスープに、秘伝のニンニクソースと『おおやま』特製の醤油だれを合わせたもつ鍋のスープ。ひと口目で、「うまい！」と感じられるパンチの効いた味わいです。
もつには、若い牛の小腸のみを使用。捌いた後の洗浄と急速冷蔵で、臭みが少ないプリプリとした食感を楽しめます♡

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店自慢の『柔らか牛すもつ』（店・テイクアウト 690円・税抜き）も、ぜひ試してみてくださいね！

＜店舗詳細＞
博多もつ鍋 おおやま 大阪駅店
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ10F
最寄駅：阪急・阪神『大阪梅田駅』／大阪メトロ御堂筋線『梅田駅』／JR『大阪駅』
電話番号：06-6151-1411
営業時間：11:00～20:00（L.O.19:00）※時短要請のため
※ランチタイムは16:00まで
定休日：ルクア大阪に準ずる

いずれも名店の味が簡単におうちで再現できます。週末のご家族との団らんなどに、たまにはちょっぴり贅沢してみませんか？（文／rieko）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

※この記事は2021年1月19日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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