15種類の薬味で味わう絶品お肉がたまらない…！京都・嵐山の知る人ぞ知る絶品グルメ

冬の旅行の予定は決まっていますか？　紅葉のハイシーズンが終わり、落ち着きを取り戻しつつある京都に足を運びたいと考えている人もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、2019年11月5日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の人気コーナー『おでかけコンシェルジュ』より、京都・嵐山でいただける絶品グルメをご紹介します。せっかく行くなら、絶品グルメも楽しんでくださいね。。

■1：レトロな空間で絶品の京寿司が味わえる『嵐山 大善』

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

絶品の京寿司が味わえる『嵐山 大善』。

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店内はレトロな内装になっており、なんとも趣のある空間になっています。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

なかでもおすすめメニューは『鯖寿司』（2,400円・税込）。

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表面に巻かれた昆布を外していただきます。昆布の味がしっかりしみ込んだ、綺麗な鯖の銀色が見えると、どんな味なのかワクワク感を誘います。

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味はもちろん脂がのっており、思わずうなりたくなるほどの絶品。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

使用されているのは、青森県八戸産の鯖です。

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塩で締めて、酢漬けにした鯖が酢飯と合わせられています。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お米は酢飯にピッタリという岐阜県産“はつしも”を使用。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そのお米を、なんと“おくどさん”を使用して白ダシで炊かれているんです。“おくどさん”とは京言葉で竈（かまど）のこと。おくどさんで炊いたお米は艶々で一粒一粒がふっくらするのを感じられますよ。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

合わせ酢に砂糖水などを合わせたものを混ぜると、最高の酢飯の完成。鯖との相性もよく、食が進みます。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

今までに無いほどの絶品寿司で、ついお箸が止まらなくなっちゃいますよ。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店は京福・嵐山駅から徒歩10分。麻の実が入った香ばしい『いなり寿司』（900円・税込）もぜひ食べてみて！

＜店舗情報＞
嵐山 大善
住所：京都府京都市右京区嵯峨伊勢ノ上町10-3
最寄駅：京福『嵐山駅』
電話番号：075-882-0018
営業時間：12:00〜20:30
定休日：木曜日、不定休

■2：15種類の薬味で頂く変幻自在のお肉がいただける『焼肉 もりたけ』

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最高のお肉を提供している『焼肉 もりたけ』は、国産黒毛和牛の希少部位が日替わりで楽しめるお店です。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

看板メニューは『本日厳選5種盛り』（3,980円・税抜）。部位によって価格差があるものも含めてこの値段！　最高の黒毛和牛を、とってもリーズナブルにいただけます。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ついてくる薬味はなんと15種類。様々な組み合わせを変幻自在に楽しめると大人気なんです。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

“ザブトン”は、岩塩、紅塩、ガーリック塩でさっぱりと。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

“カイノミ”などの赤身は、柚子胡椒と紅塩で風味を加えていただくなど、部位に合わせて自分好みの味を楽しんでいただけます。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ご主人のオススメは、脂ののった”ザブトン”に、スパイスと塩昆布をつける組み合わせ。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

昆布の味が口の中に広がった後に、さっぱりとした味わいで、お肉の旨み引き立て、邪魔しないんです。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、サシのバランスが絶妙な“ヒウチ”は、塩昆布とおろしポン酢でさっぱりといただきます。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

和を感じる味が口いっぱいに広がり、幸せな気分になりますよ。

画像；読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店は阪急・松尾大社駅から徒歩15分。家族で訪れる方は『ファミリー7種盛り』（3,980円・税抜）もお試しください。盛り合わせには、とっても希少な“シャトーブリアン”が入ってくることもあるんだとか。入っていたらラッキーですよ！

＜店舗情報＞
焼肉 もりたけ
住所：京都府京都市右京区梅津北浦町2-8
最寄駅：阪急『松尾大社駅』
電話番号：075-881-4129
営業時間：17:00〜23:00
定休日：火曜日、不定休

見て幸せ、食べて大満足になること間違いなしの京都グルメ。嵐山に行った際には、名店の絶品グルメで心もお腹も満たしてみてはいかがでしょうか？（文／奥山りか）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

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