タピオカ粉×鯛＝絶品料理？神戸・三宮で見つけた人気店2つ

神戸・三宮にはたくさんの飲食店が並び、多すぎてどこに行こうか迷ってしまいますよね。

今回は2019年9月17日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の人気コーナー『おでかけコンシェルジュ』より、三宮の最高のグルメ店をご紹介します！

■1：コスパ最強！ここでしか味わえない料理が人気の『鯛津飯まかないや』

鯛のダシと海老のダシを使ったメニューだけを提供しているお店『鯛津飯まかないや』。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらでは、他にはない味も見た目も新しい絶品メニューが楽しめます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

それが、鯛のダシを使用した濃厚なあんかけや鯛の刺身が贅沢に盛り付けられている『鯛津飯』（750円・税込）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

鯛の濃厚なうま味と卵のふんわり感、ご飯の味付けが絶妙にマッチしている超絶品です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

使用しているあんかけは、鯛を1時間ほど煮込んですりつぶしてこしたもの。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そこへ、なんとタピオカ粉が加えられています。タピオカ粉を使用することで、片栗粉では出せないトロトロで濃厚な鯛ダシあんかけが出来るのだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

同じく鯛のダシを使用したメニューには『鯛らーめん』（650円・税込）もあります。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

他には、海老のダシを使用した『蝦津飯』（750円・税込）や、

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『蝦らーめん』（650円・税込）もオススメです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店は元町駅から徒歩3分。安くてボリューム満点！　ここでしか味わえないメニューばかりなので、ぜひ一度食べてみてくださいね。

＜店舗情報＞
鯛津飯まかないや
住所：兵庫県神戸市中央区元町通2-3-17
最寄駅：JR・阪神『元町駅』
電話番号：078-332-2281
営業時間：11:30～14:30
定休日：不定休

■2：ヨーロッパテイストのスタイリッシュなパン屋さん『THE BAKE』

まるでパリの街角にあるような『THE BAKE（ザ ベイク）』は、神戸の名店『サマーシュ』出身のシェフが焼き上げるパンが並ぶお店です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのお店は、2軒隣にあるビストロの名店『LE BOOZY（ル ブージー）』が手掛けるパンのお店で、ビストロにも使われている極上のパンがいただけます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

それがフランスパンの一種である『カンパーニュ 1／2』（648円・税込）。

自家製天然酵母を使用し、仕込みから焼き上がりまで24時間以上かけてつくるこだわりの逸品です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

食べる時には、バターを乗せて食べるのがオススメ。バターの塩気とコクがパンによく合います。

まわりはカリカリ、中はふわふわでとっても美味いですよ。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

生地の小麦粉は、全粒粉、強力粉など4種類をブレンドして使用。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

香りを出すために、麦芽糖を含んだ水を加えてじっくりとこねられています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

その後3回寝かせ、しっかりと発酵させます。こうすることで、独特のモッチリとした食感になるんです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

他には『ニソワーズ』（486円・税込）というニース風のサンドイッチもオススメ。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

パンのフォカッチャには北海道産のジャガイモやオリーブなどを使用。オリーブの風味がよく、食が進みますよ！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店はJR・三ノ宮駅から徒歩10分。『ブリオッシュショコラ』（346円・税込）や『クロックムッシュ　プティ』（450円・税込）もぜひ食べて欲しい一品です。

＜店舗情報＞
THE BAKE
住所：兵庫県神戸市中央区加納町2-3-12
最寄駅：JR『三ノ宮駅』
電話番号：078-778-3852
営業時間：11:00～（※パンがなくなり次第終了）
定休日：水曜日

三宮でお買い物をした後は、お腹を満たしにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。（文／奥山りか）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

この記事は2019年9月17日（火）に放送された時点での情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。