8分で同時に3～4品作る！フードスタイリストに教わる時短で作れるお弁当のコツ

忙しくてなかなか時間がない主婦の朝。急いで作ろうとすると、お弁当の具材がなんだかパッとしない……。そんなお悩みを抱える人も多いのでは？

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そこで今回は、フードスタイリストの川崎利栄さんに、時短で簡単に作れるお弁当のコツを教えていただきました！　簡単においしいお弁当を作れるコツが盛りだくさんです。

■毎日同じお弁当の構成で時短に

川崎さんはまず、お弁当の構成を決めているそうです！

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弁当箱の上の段には、メインの具材や副菜を2品に、いつも卵焼きを入れています。そして別の容器にはデザートを！　このように毎日同じ構成にすることで無駄な時間を省き、具材を考える時間がとれますよ。

そのあとはフライパンを使って、同時に3～4品を作ります。わずか8分ほどで調理できるんだとか！

■ふっくらしたサバの生姜煮が作れちゃうレシピを紹介！

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今回紹介していただくのは、サバの生姜煮弁当。

＜材料＞
サバ　　　　1／2尾
しょうゆ　　大さじ1.5
砂糖　　　　大さじ1
酒　　　　　大さじ1／2
生姜薄切り　4～5枚

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クッキングシートをキャンディーのように端でつまみ、フライパン上に並べます。この時点で味つけはしておきましょう。

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この時のポイントが2点！　切り身はぎゅうぎゅう詰めにするのではなく、間隔を少し空けて置くこと。そしてクッキングシートの口を少し開けておくこと。

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そうすることで、蒸気でふっくらと仕上がるんです！　お弁当のクオリティがワンランク上がりそうですね。

■副菜は冷蔵庫の余りものを活用

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副菜は、冷蔵庫に余っている野菜を使えばOK。

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ごま和えや甘酢和えなど、簡単に作れる調理法がおすすめです。

野菜の和え方によってレパートリーが尽きないので、お弁当がマンネリ化することも防ぐことができますよ！

■気になる人はannaTVをチェック！

いかがでしたか？　今回紹介していただいたポイントを押さえると、朝の貴重な時間を有意義に使いこなせますよ。ぜひお試しくださいね！

読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』では、関西の女性が行きたい・知りたいと感じることを、インスタグラムでも人気のannaアンバサダーたちが、体験を交えてトーク形式でお届けしています。次回の放送は2019年9月13日（金）25時58分～。お楽しみに！（文／anna編集部）

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