日本六古窯の伝統工芸『丹波立杭焼』の産地として有名な立杭エリアにある『丹波立杭 YAMAMOTO cafe』では、ふわっふわのパンケーキがいただけることで大人気のお店なんです。
一番の人気のメニューは『至福のプレーンパンケーキ』（830円・税抜き）。濃厚な黄身が特徴の卵、『黄身自慢』の味わいをダイレクトに感じられ、ゆっくり泡立てたメレンゲが加えられた生地を丁寧に蒸し焼きにすることで、独特の食感を生み出しています。
さらに、パンケーキの上に卵とベーコンが乗った『有機野菜とエッグヴェネディクトのランチ』（1300円・税抜き）も大人気。こだわりの素材で作られた絶品スイーツをぜひ楽しんでくださいね！
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※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜〜金曜夕方4時47分〜）
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